Buffet Attendant

Оклад: 998 USD

Контракт – 7 месяцев.
Полный пансион. Медицинское страхование. Проживание в каюте по два человека.

Перелет , трансфер, размещение в гостинице за счет работодателя.
Стоимость визы при наличии квитанций об оплате возмещается работодателем на борту.

Основная функция - обеспечить безопасное, дружелюбное и оперативное обслуживание гостям MSC Cruises, в открытом буфете , по системе «шве дский стол»

Требования

  • Заполненная анкета
  • Действующий загранпаспорт
  • Действующее удостоверение личности моряка
  •  Фото – паспортного образца в jpg формате

Сертификаты:

  • BST – Basic Safety Training
  •  Security Awareness for All Seafarers
  •  Crowd Management & Crisis Management and Human Behaviour
  •  Yellow Fever вакцинация
  •  Медицинский осмотр

Обязательное свободное владение английским языком на уровне B1/B2.

Приветствуется свободное владение другими языками не славянской группы (немецким ,итальянским , французским, испанским ,португальским , китайским).

Необходим опыт работы в сфере ресторанного обслуживания , как минимум один год илиполный контракт на позиции в F&B департаменте в круизной компании .

Обслуживание гостей в соответствии со стандартами сервиса.

Продемонстрировать хорошие рабочие навыки в контроле быстрого оборота ресторана высокогокласса либо же кафетерии.

Владеть хорошими коммуникативные навыками, чтобы с легкостью общаться с Гостями разногокласса, возраста, а так же этнического происхождения.

Иметь возможность заменить помощника официанта в случае необходимости.

Знание основных правил санитарных норм и личной гигиены.

Документальное подтверждение отличного состояния здоровья, заверенное аккредитованныммедицинским учреждением.

Отсутствие вредных привычек.

Отсутствие татуировок на открытых частях тела.

Хорошая физическая форма.

Умение работать в команде.

Гибкость, вежливость, ответственность, стрессоустойчивость, пунктуальность.

Дисциплинарные нормы

Знать, понимать и следовать всем стандартам компании работодателя.

Соблюдать правила и все требования, касающиеся позиции указанной в контракте.

Следить за чистотой собственной униформы , всегда носить бейдж (элемент униформы, нагрудный знак)

Обязанности:

По правилам внутреннего трудового распорядка, работник обязан приходить на рабочее место за 15 мин до начала рабочей смены.

Соблюдать всегда нормы компании касательно продовольственной и санитарно-гигиеническойбезопасности.

Убедиться, что все продукты питания буфета всегда находятся в «безопасном» температурномдиапазоне, как будет указано на вашей личной карте соблюдения температуры, и соблюдение 4-хчасовой системы контроля НАССР.

Убедиться, что вся еда защищена от внешних воздействий.

Убедиться, что вся территория и поверхности возле еды чисты.

Обеспечьте достаточное количество тарелок, столовых приборов и салфеток на линии шведского стола.

Подготовить столовые приборы и салфетки для использования, всегда используя перчатки, чтобы избежать контакта со столовыми приборами.

Использованные столовые приборы, чашки, а так же иную посуду, необходимо убирать со стола,как только Гость закончил принимать пищу, очищая дополнительно стол специальным хлорраствором.

Обеспечивать своевременное обслуживание пополнения напитков.

Вежливо советовать Гостю, чтобы не использовал тарелки, блюда, чашки на линии шведскогостола повторно, (чистая посуда предоставляется и пополняется постоянно).

Всегда использовать одноразовые перчатки при контакте с пищей, меняя перчатки настолькочасто, насколько потребуется, чтобы предотвратить загрязнение пищи.

Всегда необходимо носить специальный головной убор согласно стандартам, если находитесь нараздаче пищи за буфетной линией.

Если вы работаете на разливе соков, чая и кофе, необходимо обеспечить рабочее местостаканами, чашками, блюдцами, ложками, а так же расходными материалами, всегда сохраняяданное место в чистоте и дезинфекции.

Приветствовать Гостей всегда на входе в буфет, а так же прощаться на выходе.

Распределять все отходы в специально предназначенные и правильно обозначенные для этогоконтейнеры.

В конце каждой смены необходимо очистить и дезинфицировать общую рабочую зону буфета, а так же подготовить к следующему дню.

В конце каждой смены, использовать контрольный список, чтобы удостовериться, что все врабочей зоне чисто, а так же подготовлено для дальнейшей работы в соответствии состандартами.

Необходимо присутствовать на различных тренингах и собраниях по требованию руководства.

Сообщать руководителю буфета касательно любых спорных вопросов, которые связаны с Гостями.

Всегда распределять посуду и стаканы в нужном месте, избегая повреждения или поломки.

При необходимости принимать участие в очистке и дезинфекции до прибытия Гостей.

По запросу метрдотеля, выступать в роли гида/хостесса , чтобы продемонстрировать новым Гостям их столы в главном ресторане или буфете.

 


Заинтересовала вакансия ?